L’amore non si quantifica, è amore o non lo è.
Così la passione, che per definizione travalica tutti gli schemi andando oltre ogni calcolo o ragionamento.
Noi di Serafìco abbiamo nel DNA l'amore per la nostra bellissima terra, la Maremma, e la passione per il nostro lavoro, cioè produrre "Oro verde", proprio per la sua pregiatezza.
L'olio extravergine si può fare in tanti modi, noi di Serafìco abbiamo scelto l'unica che conosciamo: la qualità massima.
Produrre qualità è complesso, spesso è più semplice fornire mediocrità e "omologazione": i costi di produzione crollano, le pretese dei clienti non sono poi così elevate.
Ma non c'è né amore né passione, solo numeri.
È una scelta comprensibile, ma non ci appartiene.
A noi appartengono invece il sapore, il profumo, l’emozione, il benessere e il privilegio della qualità estrema, che collocano il nostro olio in una gamma "not for all", in quella fascia definita dal mercato "alta".
Siamo quindi consapevoli che il nostro olio non potrà mai essere per tutti, ma è proprio quello che vogliamo, perché ci piace stupirvi non con il prezzo ma con il privilegio di un prodotto unico nel suo genere.
Cosa ci fa essere unici sul mercato:
• È ottenuto esclusivamente dalla spremitura di olive ancora verdissime, da cui si ottiene una minore quantità di prodotto, ma di primissima qualità e ricco di polifenoli (alleati della salute per le loro capacità antiossidanti e antinfiammatorie).
• È artigianale e prodotto in modo sostenibile, nel pieno rispetto della natura.
• Riceve le cure costanti di uno degli agronomi più quotati del nostro settore, che monitora giornalmente lo stato di salute di ogni singola pianta
• È prodotto in una zona particolarmente adatta alla produzione di olio di alta qualità, grazie all'incontro dell'aria del mare da una parte e della collina Toscana dall'altra, che conferisce a Serafìco un sapore inconfondibile, inedito e strutturato che lo rendono unico nel suo genere.
• È ottenuto da olive raccolte a mano, con estrema cura e in piccole quantità.
• È realizzato solo tramite alla spremitura a freddo, un processo lento che consente di mantenere inalterate le caratteristiche nutrizionali e le proprietà benefiche dell'olio.
• È costituito esclusivamente da olive di provenienza locale, 100% italiane.
• È un’esplosione di gusto, anzi, di gusti. Serafìco infatti è realizzato con 4 blend diversi, unendo e mescolando con maestria 6 tipi di qualità di olive diverse, lasciate “crescere” in tempi e modi diversi.
Un olio fatto con cura e amore, che porta nei suoi sapori tutte le sfumature e la bellezza della Maremma.